La Médiathèque Verlaine va passer les mois de novembre et décembre 2013 sous le signe des contes de Grimm.
Une exposition du Goethe Institut permet à tous de découvrir cet univers grâce à des illustrations réalisées par des artistes contemporains allemands.
À cette occasion, lors d’un atelier intitulé « Une maison à croquer pour Hansel et Gretel« , des enfants de 7 à 9 ans ont fabriqué une magnifique maison en pain d’épices, désormais exposée dans le hall d’accueil de la médiathèque.
Voici les explications pour la réaliser :
Ingrédients :
4 blancs d’œuf
600g sucre glace
jus d’1/2 citron
4 paquets de pain d’épices
2 gâteaux rectangulaires style cake
Pour le décor :
granulés de chocolat de couleur
boules de sucre de couleur
mini bretzels
mikados
marshmallows
biscuits et bonbons divers
À faire par un adulte :
Fabrication de la « glace royale »
Battre 4 blancs d’œuf avec 600 grammes de sucre glace. Quand le mélange commence à prendre, ajouter le jus d’un demi-citron. Ce glaçage est une colle comestible et il suffit de maintenir ensemble, pendant quelques minutes, les éléments à coller.
Recouvrir une dalle de plafond (magasin de bricolage) ou un petit plateau de papier d’aluminium.
Empiler des tranches de pain d’épices et placer côte à côte les piles obtenues pour former la base de la maison. Les maintenir avec de la glace royale ou l’aide de cure dents.
Pour faire le toit :
Couper en 2 par la diagonale chacun des 2 gâteaux ; placez les côte à côte sur la maison en les maintenant avec de la glace royale ou des cure-dents .
Si vous utilisez des cure dents, il ne faut bien sûr pas manger la maison , seul le jardin pourra être grignoté.
Les enfants peuvent maintenant entrer en action.
Voici comment est réalisée notre maison :
Il faut encoller au pinceau à pâtisserie une langue de chat avec de la glace royale, la coller sur le haut du toit, puis coller une deuxième sur la moitié de la première et ainsi de suite pour recouvrir le toit, comme si l’on posait des tuiles. Il est également possible de recouvrir le toit de marshmallows.
Coller une frise de mini bretzels pour décorer le faîte du toit.
Recouvrir les murs de la maison de glace royale et coller les éléments constituant :
- les fenêtres : morceaux de bretzels allongés ou mikados
- les volets : bonbons en forme de ruban
- la porte : mini petit beurre. Entourer la porte d’un trait de stylo-chocolat.
Coller une mini tartelette pour faire une lucarne sur le pignon,
Placer des boules de sucre colorées devant les fenêtres pour figurer des jardinières.
Recouvrir ensuite le jardin de glace royale. Délimiter l’allée par un ruban de réglisse et remplir de granulés multicolores.
Poser des bonbons pour figurer des massifs. Les arbres sont faits de marshmallows piqués sur des cure-dents, le banc d’un biscuit posé sur deux bonbons.
D’autres idées encore :
Tas de bois en cigarettes russes,
Barrière en mikado,
Puits en réglisse,
Mais surtout laissez faire les enfants, ils débordent d’imagination pour ce genre de construction !
N’oubliez pas la petit touche finale à faire par un adulte : le saupoudrage de l’ensemble de la maison et du jardin d’une fine couche de neige-sucre glace en se servant d’un tamis ou d’une simple passoire.
Pascale C.
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