Archives de la catégorie: Cuisiner
Bœuf de combat
![Bœuf de combat Bœuf de combat](http://missmediablog.fr/wp-content/themes/monochrome/timthumb.php?src=http://missmediablog.fr/wp-content/uploads/2012/11/Boeuf-Une.jpg&w=610&h=220&zc=1&a=c)
Après l’hommage à la mirabelle pour la première recette du Blog de Miss Média, un salut à celui qui fut l’un des acteurs des Tables de Rabelais et tint longtemps un des restaurants les mieux prisés de Metz, notamment par le « personnel pol ..
Lire la suite »Tarte aux mirabelles
![Tarte aux mirabelles Tarte aux mirabelles](http://missmediablog.fr/wp-content/themes/monochrome/timthumb.php?src=http://missmediablog.fr/wp-content/uploads/2012/11/Mirabelle-Une.jpg&w=610&h=220&zc=1&a=c)
La croûte aux mirabelles par Jean Paris. Coll. BM Metz, collection Yvonne MuteletUne célèbre chanson lorraine annonce la Saint-Nicolas en réclamant des mirabelles pour les demoiselles… et des coups de bâton pour les garçons. A ceux-ci, je p ..
Lire la suite »Metz Gourmande, les derniers Carnets de Medamothi
![Metz Gourmande, les derniers Carnets de Medamothi Metz Gourmande, les derniers Carnets de Medamothi](http://missmediablog.fr/wp-content/themes/monochrome/timthumb.php?src=http://missmediablog.fr/wp-content/uploads/2012/02/medamothi-une-blog2.jpg&w=610&h=220&zc=1&a=c)
Les nouveaux Carnets de Medamothi, publication annuelle des Bibliothèques-Médiathèques de Metz, viennent de sortir. L'édition 2011 qui parait en ce début d'année 2012 est consacrée à la gastronomie messine et lorraine et au patrimoine écri ..
Lire la suite »Le foie gras de Metz
![Le foie gras de Metz Le foie gras de Metz](http://missmediablog.fr/wp-content/themes/monochrome/timthumb.php?src=http://missmediablog.fr/wp-content/uploads/2011/10/foie-Une.jpg&w=610&h=220&zc=1&a=c)
Le 2 octobre dernier, le Salon de la Gastronomie Lorraine plus connu sous son appellation « Des Toques et des Étoiles » fut pour la quatrième fois l’occasion de découvrir les fleurons de la production régionale. Il semble, au vu des recette ..
Lire la suite »Portraits de gastronomes
![Portraits de gastronomes Portraits de gastronomes](http://missmediablog.fr/wp-content/themes/monochrome/timthumb.php?src=http://missmediablog.fr/wp-content/uploads/2011/07/Lazarque_Une.jpg&w=610&h=220&zc=1&a=c)
Dans le cadre du projet scientifique Figures de Metz ©, les Bibliothèques-Médiathèques de Metz procèdent régulièrement à la commande de créations originales et contemporaines auprès d'artistes lorrains. Ainsi, les prochains Carnets de Medam ..
Lire la suite »À Table !
![À Table ! À Table !](http://missmediablog.fr/wp-content/themes/monochrome/timthumb.php?src=http://missmediablog.fr/wp-content/uploads/2011/07/Menu-marmitte-1900-e1309512806302-1024x649.jpg&w=610&h=220&zc=1&a=c)
Les prochains Carnets de Medamothi, revue des Bibliothèques - Médiathèques de Metz, à paraître à l'automne, seront consacrés à la gastronomie lorraine et messine, l'occasion de revenir sur ce que l'on peut considérer comme un art, participan ..
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