Author Archives: Miss Média

About Miss Média

Bibliothécaire - Bibliothèques-Médiathèques de Metz

Sandre et Moselle

Sandre et Moselle

Est-ce parce que son restaurant se niche dans un des endroits les plus pittoresques de Metz, place de la Comédie, que Nicolas Rapenne a choisi de donner une recette de poisson ? En tout cas, il n’est pas rare de trouver des sandres dans la Moselle ..

Lire la suite »

Une Saint-Nicolas éclatante

Une Saint-Nicolas éclatante

Philippe Conticini par Jean-Louis Bloch-Lainé Voici une exception non messine à ma série de recettes pour la saison des fêtes 2012, mais quelle exception ! Miss Média a obtenu une dédicace du maître pâtissier Philippe Conticini. Cet artist ..

Lire la suite »

Bœuf de combat

Bœuf de combat

Après l’hommage à la mirabelle pour la première recette du Blog de Miss Média, un salut à celui qui fut l’un des acteurs des Tables de Rabelais et tint longtemps un des restaurants les mieux prisés de Metz, notamment par le « personnel pol ..

Lire la suite »

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

La croûte aux mirabelles par Jean Paris. Coll. BM Metz, collection Yvonne MuteletUne célèbre chanson lorraine annonce la Saint-Nicolas en réclamant des mirabelles pour les demoiselles… et des coups de bâton pour les garçons. A ceux-ci, je p ..

Lire la suite »

Mortifiement et restauration

Mortifiement et restauration

Les cinq enluminures les plus célèbres des Bibliothèques-Médiathèques de Metz vont faire une cure de quelques semaines, le temps d’un petit lifting : corriger la tension de leur peau, rectifier et fixer les couches de couleur. Mais s’il s ..

Lire la suite »

Ensemble Cour du Languedoc, les habitants font le spectacle !

Ensemble Cour du Languedoc, les habitants font le spectacle !

Cette cour avait quelque chose d'un amphithéâtre, 1200 habitants, 315 logements, plusieurs dizaines de langues différentes, de quoi stimuler l'imagination et ne pas en rester là. Naissance d'idées,  rêves de partage, l'association Bouche à Or ..

Lire la suite »

Élections livres

Élections livres

Les modèles économiques de la culture sont chamboulés par la généralisation du numérique. Le droit d’auteur qui s’est patiemment construit depuis Beaumarchais supposait le ferme arrimage de trois entités réputées inaltérables, en paraph ..

Lire la suite »